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排骨莲藕汤的做法

  莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲。美味的排骨莲藕汤应该要怎么做呢?现在,学习啦小编来告诉你排骨莲藕汤的做法。治疗癫痫病的方法有什么

排骨

秦皇岛著名羊癫疯专科医院"> 莲藕

胡萝卜

料酒

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生姜

  排骨莲藕汤的具体做法步骤

  1.主料备用。

  2.排骨清洗干净,斩成块状。

  3.焯水南京癫痫频繁发作如何治疗,然后冲洗干净。

  4.锅内加入适量的水,下入焯好的排骨块。

  5.加入生姜片,少量料酒。

  6.胡萝卜切滚刀片。

  7.莲藕切大块。

  8.先大火烧开,撇去浮沫,转小火慢炖。煲至排骨软烂,加入莲藕块和胡萝卜块。

  9.继续煲一小时左右,调入适量的盐。

  10.装盘即可食用。

  挑选莲藕的方法

  1、莲藕应挑选外皮呈黄褐色,肉肥厚而白的,变色发黑、干扁、有异味的莲藕不宜食用。

  2、新鲜完整的莲藕可在室温中放置一周的时间,但切过的则不宜长久存放。莲藕去皮后会很快变成褐色,可放在稀释白醋中泡5分钟后,可恢复较白的颜色。

  3、煮藕忌用铁锅,以免在烹饪过程中变黑。另外炒莲藕时,可以边炒边加些清水,炒出的藕就比较不会变黑。
 

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