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豉汁甲鱼的做法_豉汁甲鱼怎么做_豉汁甲鱼的家常做法

时间:2018-06-01 来源:四川菜谱家常菜做法
 

 

 

材料:佛山市中医院癫痫科预约电话;">野生甲鱼1只,金华火腿1块,豆豉少许,葱结,姜片

 


调料:盐,鸡精,美极鲜酱油,料酒

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做法:


1,甲鱼买好后请店家代为宰杀处理,剁成块,放入沸水中煮1分钟氽水,去焦作市癫痫病医院预约挂号除血水及表面的粘液;火腿切薄片,豆豉切碎,姜切片,葱打葱结;

 


2,将甲鱼摆盘,依次倒入料酒,洒少许盐,铺上姜片,火腿片,撒上豆豉,放上葱结,将甲鱼的盖子盖好,上高压锅入汽后蒸25-30分钟(依甲鱼大小而定)
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3,蒸好的甲鱼取出,拿开甲鱼盖,去掉葱结,均匀的洒入鸡精,倒入美极鲜酱油,铺上一层葱花,淋上烧的滚热的热油即可。 

 

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