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葱油蚕豆的做法_葱油蚕豆怎么做_葱油蚕豆的家常做法

时间:2018-06-01 来源:四川菜谱家常菜做法
 

 

 

原料昆明市癫痫病康复医院电话:木耳,蚕豆,葱


配料:盐、黄酒,鸡粉

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做法: 

1、凉水里加一点盐和淀粉,泡发木耳。盐可以消毒,淀粉帮助澄沙,这样比较容易彻底清洁木耳.洗干净后,摘掉梗,备用。蚕豆去壳,洗净沥干备用。

 

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2、大约多半根葱切丝。锅里放少许油,放入葱丝用小火慢煎。直至葱丝从金黄变黑,捞出扔掉,留葱油。



3、转大火,倒入蚕豆炒,喷少量黄酒



4、放入木耳,然后加半杯水,盖上锅盖转小火慢煮大约10分钟到蚕豆软。如果喜欢吃脆口的木耳,在加水焖软蚕豆后再放入。
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5、根据口味加盐,一点点糖,一点点鸡粉即可。 

 

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