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春天祛湿除闷美食 土茯苓煲龟汤四季养生

时间:2018-06-12 来源:四川菜谱家常菜做法
 

  立春已过,预示着冬天的结束和春天的开始。广州的天气也很应节,潮湿雨水的天气已持续有一两周了,而且气温偏高,让人觉得闷�h湿热。此时的养生汤品应以健脾利湿为主,但始终仍是冬末,寒气未散,还是要驱寒补虚为辅。今天介绍土茯苓煲龟汤,这是一道很著名的,清热解毒、滋阴补虚的功效十分显著。


  做法:

石家庄那里看癫痫病最好="2">  1. 洗净宰好的草龟,斩件,瘦肉洗净,切块,和龟一起汆水捞起;

  2. 土茯苓用水洗净;红枣洗净去核;

  3. 煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,转小火煲两个半小时,下盐调味即可饮用。

  

请问看癫痫病在哪个医院好点ize="2">  功效:

  健脾利湿,清热解毒,滋阴补虚


  ●美食科学堂

  龟

  龟有很多种,生长在海里的叫海龟,一般陆地或水里的叫乌龟,其实也只是粗略的称呼。若再仔细点,大约还能说出小儿癫痫该怎么治金钱龟、草龟、绿毛龟等名称。据说正宗的龟苓膏定要用金钱龟的龟板,但如今就算是养殖的金钱龟也是价格昂贵,因此一般的龟苓膏也只以草龟或泥龟的龟板代替。

  龟在东方历来被认为是营养滋补和防治疾病的极好食品,人们还相信它是吉祥的象征、长寿的代表,吃龟肉、喝龟汤也会带来吉祥和长寿。中医认为龟肉和龟板具有滋阴壮阳、去湿解毒、防癌抗癌、益肝润肺、益阴补血等功效,是很好的食品和药品。像前面提到的龟苓膏,主癫痫患者大发作应该服用什么药物呢?料有龟板和土茯苓,是一味很好的滋阴润燥、降火除烦、清利湿热、凉血解毒的中药。若是入馔,可煲汤,像清炖蛇龟鸡、杞龟汤、当归龟汤等等;则可红烧、酱焖,香气浓郁,口感嫩滑、不腻,是营养和美味兼具的佳肴。


  ●靓汤心水

  市场里有新鲜土茯苓出售,若是用新鲜土茯苓煲汤,则份量可用1斤。

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