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黑豆和黑芸豆的区别食材饮品健康养生

时间:2018-06-29 来源:四川菜谱家常菜做法
 

   黑豆是药食两用的养生佳品,有豆中之王的美称。它能老抗衰、补肾乌发、健脾利水,消肿下气;滋肾阴,燥,治风热,活血解毒;止盗汗,乌发以及延年益寿。但是,据了解黑豆比黑芸豆产量低,因此,黑豆价格节节攀高。于是就出现了有人以黑芸豆冒充黑豆出售。到底黑豆与黑芸豆有什么区别?

   揭秘黑豆与黑芸豆的区分辨别:

   1、黑豆与黑芸豆的区分辨别首先要看豆仁,其实通过豆仁来辨认黑豆是不是黑芸豆伪装的,只要咬开里边的豆仁看看就知道了。黑豆的豆仁咬开是黄色的,现在邢台市治疗癫痫病的方法也出来一种黑豆,再咬开豆仁黑皮之后,里边的豆仁是绿色的。而黑芸豆咬开黑皮之后,里边的豆仁是白色,白中带青黑色。所以,只要咬开一下黑豆,就知道自己买的是黑豆还是黑芸豆了。

   2、黑豆和黑芸豆的区别通过泡也可以看出来黑豆泡水后象是红糖水,而黑芸豆泡了之后就是黑水。

   3、黑豆是大豆类,和黄豆一样,可以生芽当芽菜吃,可以补肾。黑芸豆是小豆类,属于淀粉豆,含淀粉高,和红小豆、绿豆等属于一类,可以出豆沙,可以煮豆汤。

   4、功张家界羊羔疯医院哪个好效是不同的。做粥用黑芸豆好,醋泡黑豆是用黑豆,因为黑芸豆中没有黑豆中的许多物质,药用价值没有黑豆大。

   5、黑芸豆价格便宜,有些人用黑芸豆冒充黑豆卖。

   6、黑豆是中国原生豆;而黑芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷,我国在16世纪末才开始引种栽培。

   7、吃法不同

   专家介绍,黑芸豆比较适合用来做粥,如果是醋泡则最好是用黑豆,因为黑芸豆中没有黑豆中的许多营养成分,其药用功效是不同的。黑豆比黄豆的蛋白质、钾、维生素含量略高,所以黑豆的清火、利水、抗氧化等方面的作用更强。

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   以上7点是黑豆与黑芸豆最主要的区别,不知道您了解了没有?如果您想保持青春美丽,最好每天来杯黑豆浆!常喝黑豆浆可以帮助我们滋润皮肤,软化血管,延缓衰老,特别是对高血压,心脏病,以及肝脏等方面有疾患的朋友有好处。

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