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烧汁鳗鱼的做法烧汁鳗鱼怎么做

时间:2018-06-30 来源:四川菜谱家常菜做法
 

  烧汁鳗鱼,鳗鱼简单腌制后煎熟,浇上烧汁,在搭配上喜欢吃的蔬菜或者菌类,主菜就做好了,加上一杯葡萄,完美浪漫的晚餐就制作好了。

  材料:

  鳕鱼两片,盐适量,胡椒粉适量,杏鲍菇1棵,香葱2棵;

  烧汁适量,2小勺

拉萨看癫痫病的专科  做法:

  1、鳕鱼提前解冻后,用纸吸干表面的水分;(通常买到的鳕鱼都是这种切片封装冷冻的,厚度大约1cm左右;解冻的最好办法就是冷藏低温解冻,很适合上班族)

  2、将鳕鱼放进大碗,两面均匀撒上适量盐和胡椒粉,腌制片刻;

  3、杏鲍菇(或其癫痫病小发作怎么治疗他菌类及蔬菜)洗净,切成薄片;

  4、香葱切长丝,放进凉水中浸泡片刻,捞出沥干水分;

  5、起炒锅,锅烧热后加入1小勺食用油,下入杏鲍菇片,炒至熟软后,加入约1大勺烧汁;

  6、继续翻炒至烧汁均匀沾裹在杏鲍菇片上,盛出备用;

  7、另起锅,热锅中加入适量食用油,下入鳕鱼片,煎熟至两面金黄上色;此时可以加入适量烧汁,略烧入味后盛出装盘;榆林市权威的三甲癫痫病医院是哪家>

  8、也可以将煎熟的鳕鱼和杏鲍菇摆盘后,浇上适量烧汁,点缀葱丝,即可享用!

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