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红豆牛奶西米露的做法食材饮品健康养生

时间:2018-06-30 来源:四川菜谱家常菜做法
 

   西米露是很多人都喜欢喝的一种,所以西米露的做法也很多,它可以搭配不同的,做出各式各样的美味饮品,今天小编给大家介绍的红豆牛奶西米露就是其中的一种,香浓的牛奶和馥郁的红豆香将西米团团围住,真不愧是一道美味佳肴啊。

   红豆牛奶西米露的材料:

   红豆,鲜牛奶,西米,冰糖(或白砂糖)

   红豆牛奶西米露的做法:

   1.红豆下冰糖和少量的水,将红豆煮熟,水煮至快干。捞出红豆放凉后放入嘴唇发青,嘴里吐白沫的症状,这是怎么回事?冰箱冷藏。(我不喜欢吃煮开花的红豆,所以都是刚熟,可以视个人口味改变)红豆先下糖煮就会煮的红豆咬开是甜味的,就像大家乐餐厅的红豆冰,那可是我的最爱了。


红豆牛奶西米露的做法

   2.鲜牛奶加糖混合均匀后放入冰箱冷藏。

   3.西米先用水泡30分钟,下锅内煮至透明色后捞出用冷开水冲洗掉淀粉。放入事先冷藏好的鲜奶中。

   4.最后吃的时侯加入事先煮好并冰好的甜红豆即可(红豆汁不要放进去)

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   小诀窍:

   1、煮西米的要点

   先把西米用冷水浸三十分钟.煲滚水放西米.一边滚一边搅.煲至西米透明.捞起放入冷水中冲洗.不停地用水冲至完全冷却.无胶为止.用冷水浸待用.跟着把糖水煮好(即红豆沙.绿豆沙.等等).切记糖水同西米一定要分开煮.而西米一定要过冷水.不然就会煮成糊的。

   2、操作要领:

   熬好的西米羹有时呈糊状,不见小西米的影脑外伤癫痫病治疗子,那是熬的时间过长,西米熬化成了一碗糊糊,所以熬制时要掌握好时间。

   3、煮红豆的要点:

   我是用节能焖烧锅做的,所以没有先泡红豆。直接放入水,红豆,冰糖烧开中火烧15分钟放入焖烧锅内一晚,第二天取出再烧十几分钟至水干就可以了。如果是用明火煮的要提前把红豆泡一下,再煮会比较容易煮熟

 

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