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异国美食 DIY日本寿司的做法异国美食 DIY日本寿司怎么做

时间:2018-06-30 来源:四川菜谱家常菜做法
 

关键字:diy 日本 寿司

对于第一次做寿司的人来说,还是应该有些讲究。寿司常用的主要原料为寿司米,也就是日本粳米,其特点是色泽白净,颗粒圆润,用它煮出的饭不仅弹性好,有嚼头,且具有较大的黏性。包卷寿司的外皮所用的原料,以优癫痫病济南哪里治得好质的海苔、海带、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等为常见。

做的时候也很简单,粳晾至温度为40℃左右,然后加上馅,另取精盐、白糖、白醋调成寿司醋,再与粳米饭拌匀。再将海苔竖着铺在熟砧板上,在其上方边缘留出3厘米作接口,在海苔的其余部分铺上粳米饭,再用手掌立着在粳米饭上横压出间隔均匀的4条“沟”,随后分别在4条“沟”里放上馅料,最后将抹有辣根酱的生癫痫病呼和浩特哪家治的好菜叶放在米饭上。将铺好米饭、放好馅料和生菜的海苔从下到上地轻轻裹起成卷,并在上边接口处抹上少许米饭封口,然后将饭卷横切成几个小卷,随浓口酱油碟和醋姜碟上桌即可。

寿司diy

原材料:露笋50克、三文鱼50克,海白虾50克、黄瓜50克、干瓢50克

西宁哪里看癫痫indent: 2em">配料:寿司米饭100克、萝卜泥、蒜、梅酱、海胆、 柠檬、姜,葱、寿司姜适量

 

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