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这种馒头你还在吃吗 它会让你变傻 -

时间:2018-07-05 来源:四川菜谱家常菜做法
 

  在过去,若将馒头分类,也只有两种原文xbxysw.com。那就是大馒头与小馒头,但是没想到今天还有“铝馒头”。那么什么是“铝馒头”呢?

  对于泡打粉,经常下厨房的人并不陌生,泡打粉和酵母一样都是用于发酵面粉用的。经泡打粉发酵的面粉不仅口感好,而且色泽会更白来源xbxysw.com。同时,泡打粉根据含不含铝为标准可分为两类,而由含铝泡打粉做出来的馒头就是铝馒头。

  因含铝泡打粉对于人体有百害而无一利,所以国家就将含铝泡打粉列为禁止使用的食品添加剂,但是这些都不能否定含铝泡打手术能治好癫痫病吗粉的超高商业价值,含铝泡打粉的商业价值如下:

  1、效率高

  在面食制作过程中,含铝泡打粉的发酵速度是最快的。通过大量食用含铝泡打粉可以缩短传统发酵的时间,从而降低时间成本的投入;

2、色泽好

  另外含铝泡打粉的膨化也是最好的,制造出来的馒头不仅个大,而且色也很白;

3、价格便宜

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首都医科大学附属北京世纪坛医院癫痫科怎么样ign:left">  含铝泡打粉发泡的效率也很高,是面粉的1~3%,可以大大降低泡打粉的使用成本小.百.姓.养.生.网

  这三点对早餐店老板来说,非常诱惑人,不仅可以晚点起床,做出的早餐卖相又可以很好。因此,滥用含铝泡打粉的情况一直禁止不了的。

那么这“铝馒头”到底有什么危害呢?

  首先,铝不是人体必需的矿物质,长期食用具有潜在毒性,会引发系统病变,干扰人的意识、思维与记忆功能,严重地还会导致;其次,儿童长期食用铝超标的食品,会影响小孩子智力发育和骨骼生长;最后,铝是通过肾脏排泄的,少部分会残留在肾脏内,从而对肾脏造成伤害;我女儿患上羊癫疯已经2年了,当病情发作时,就会四肢抽搐、口吐白沫,请问患上羊癫疯能治疗吗?

 “铝馒头”的识别

1、察“色”

  真正的老面馒头会白中发黄,捏手里不会干瘪的来自www.xbxysw.com。即便捏扁了,也会快速还原。而添加泡打粉、增白剂的馒头则会发白,个头也比较大,但是捏一下,就不易还原了。从掰开面看,泡打粉制作的馒头蜂窝比较大,而酵母粉发酵的馒头蜂窝小,更有嚼头;

 2、尝味

  老面馒头会有一股淡淡的面香味,而使用食品添加剂的馒头吃到潍坊儿童羊羔疯能治好吗口里,会有发糕或面包的感觉www.xbxysw.com

  今天提倡大家做馒头用酵母发面,反对过去蒸馒头用老面发面、揣碱的方式。这是因为用碱的馒头用得是老面,老面发酵时间久了,会比较酸。为了中和就会加碱,而碱会破坏面粉中的维生素B欢迎xbxysw.com

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