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美玉菜心的做法_家常菜_

时间:2019-05-18 来源:四川菜谱家常菜做法
 

美玉菜心

主料:小菜心20棵,色拉油250克,豆腐2块,鸡蛋清1个,干淀粉50克,胡萝卜l根,湿淀粉少许。

调味料:精盐10克,味精2克,姜末少许。

美玉菜心的做法

1.豆腐去上下老皮,挤干水放在砧板上,用刀背拍成豆腐泥,加美末、鸡蛋癫痫药物有那些清、干淀粉、精盐、味精,搅拌成糊状,放在碗里待用。

2.小菜心切成长6—7厘米,修成葫芦形,由中间一切两半,放在盘中待用。

3.炒锅洗净上火,锅内政清水,将胡萝卜煮熟后切成细末,放在盘中待用。

4.炒锅上火,政清水500毫升,烧开后将小菜心入水氽一下,变色后用漏勺捞起沥水待用。

5.倒去锅内水,上火,放色拉油250克,将小菜心用微火焐油约2羊癫疯是怎样形成分钟,用漏勺捞起沥去油待用。

6.将小菜心平铺在盘子里。用手将豆腐馅挤成小丸放在每个菜心根部中间,用切好的胡萝卜末沾在豆腐丸子上上笼蒸约5分钟取出。

7.炒锅上火,政100克,加精盐、味精、湿淀粉勾芡,淋在菜心中问即成。

特色介绍:色彩艳丽,清鲜可口

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鸡肉和菜心能一起吃:菜心含丰富叶绿素、维生素A、维生素c和钙。具有帮助消化,促进新陈代谢,调脏理肠的作用。鸡肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素。两者搭配同食,有填精补髓、活血调经的功效。  

冬瓜和菜心能一起吃:冬瓜与菜心同食清热癫痫病成都哪里看好解毒、减肥润燥。

关键词:

为什么不宜嫩菜心制作

因此,给孩子制作菜汁时,要选用新鲜、深色的外部叶子,洗净、切碎,放人千净的碗中,冉放在盛有…定量沸水的锅内蒸煮,取出后将菜汁滤出,口少许调味品后喂孩子。...

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