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【全麦米粉小蛋糕】全麦米粉小蛋糕的做法_全麦米粉小蛋糕怎么做

时间:2019-06-06 来源:四川菜谱家常菜做法
 


原料:黄油50克、全麦粉30克、粘米粉30克、低筋面粉40克、牛奶55克、泡打粉1/2小勺、细砂糖45克

模具尺寸:长30cm 宽17.5cm 高2.6cm。单个圆孔沈阳专看癫痫医院直径51mm*高28mm模具,可制作10个

做法:

1、黄油室温软化至手指一按即可轻松按出指印的程度,用打蛋器搅打顺滑。

2、加入细砂糖搅拌至糖和黄油融合均匀。

3、打散,南京哪里有癫痫医院分三次加入黄油中搅拌至与黄油融合均匀。(每加入一次蛋液后需完全搅拌吃合后再加下一次)

4、粘米粉、低筋面粉、泡打粉混合均匀,过筛1/2加入黄油中切拌均匀(黄油和面粉融合)

5、加入1/2牛奶拌匀面糊。

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6、继续过筛加入1/2面粉拌匀。

7、再加入1/2牛奶拌匀。

8、最后加入全麦粉,把所有原料拌匀至面糊光滑无颗粒状即可。

9、迷你模内铺入油纸,舀面糊加入纸模中8分满。

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10、烤箱提前预热至180度,预热完成后放入蛋糕模,放置烤箱中层烤焙17分钟即可。

 

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