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西红柿煎蛋面的做法_怎么做西红柿煎蛋面_如何做西红柿煎蛋面

时间:2019-06-20 来源:四川菜谱家常菜做法
 

  怎么做面好吃?学做西红柿煎蛋面需要哪些食材?家常美食网为您提供西红柿煎蛋面最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味西红柿煎蛋面!

  天气一热,每一位煮妇都面临考验,既要满足家人口味健康的需要,又要避免太多的煎烤炸煮、烟熏火燎这道好吃易做、简单快手的【西红柿煎蛋面】推荐给大家

  一个 西红柿两个个 盐 味精

  一、锅子烧热,倒入适量油,油温略升(蛋液刚刚能凝固的温度)小心磕四川癫痫病医院哪家正规入一个鸡蛋。

  二、转小火,先煎一面,一点点盐。

  三、再煎另一面,喜欢煎的老一点就多煎一会儿,反之喜欢溏心的就少煎一会。

  四、煎蛋的过程中,将西红柿洗净切小块。

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  五、鸡蛋煎好后铲出来,锅子不用洗,直接将西红柿切小块后倒入。

  六、一点点盐,一点点味精,翻炒均匀。

  七、待西红柿煮沸成汤汁状,即可关火。

  八、另起锅,水开后煮面。

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  九、面煮好后捞入碗中。(我用生抽和油辣椒调了个底料,可以省略)

  十、浇上西红柿,盖上煎好的鸡蛋,有小葱的撒几颗,没有小葱的扔几根小煮面水里烫一烫,拌匀开吃。

  十一、西红柿煎蛋面的做法21.还有一种比较正宗的煎蛋面是汤汁的,西红柿下锅炒后,加水煮,然后将面条直接下到西红柿汤里,酸甜口青少年癫痫病有什么症状呢的,吃的是番茄原味

  1、注意煎蛋的火候,一定要煎的外皮香脆,而内里柔软不老,先大火迅速凝固表面,再转小火煎熟蛋黄。(我个人比较喜欢吃煎的时间稍长些,蛋黄比较老的那种)

  2、新鲜西红柿下锅炒过,并且还要保证汤水充足。

  3、勾兑调味。川味的煎蛋面分红油、酸辣、麻辣、番茄原味、葱香白味等几种味型,这个根据个人口味和喜好吧!

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