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蒜香青口的做法_怎么做蒜香青口_如何做蒜香青口

时间:2019-06-21 来源:四川菜谱家常菜做法
 

  怎么做蒜香青口好吃?学做蒜香青口需要哪些食材?家常美食网为您提供蒜香青口最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蒜香青口!

  北方叫海虹,南方叫青口,学名叫贻贝,英文叫mussel。青口肉质重庆治癫痫到哪个医院鲜嫩,味道甘美,营养丰富,是大众化的海鲜品。它可以蒸、煮食之,也可剥壳后和其他混炒,味均鲜美。蒜香青口,蒜香浓郁,鲜嫩美味,用最简单的烹调手法,就可以做出海鲜最诱人的鲜美。

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  将新鲜青口洗刷干净,静养半天,让它吐净泥沙及杂物

  大蒜剁成蒜沫,待用

  将青口入80度水温中,入几滴料酒,等开口即刻捞出,沥干水分待用

  炒张家口看癫痫哪家好锅烧热入黄油,待黄油溶化后,爆香蒜末,关火

  将青口倒入拌匀,装盘即成

  1、焯水时,注意一开口即刻捞出,避免久煮肉质变老。2、不加任何调料,完全保留了青口原汁原味的鲜味。3、烧贝壳类软治癫痫方法哪种效果好体动物时,往锅里烹料酒,可以去腥提鲜。4、一定要购买新鲜的青口,海鲜海鲜,一定要鲜才行。5、不喜蒜蓉者,可改放白酒。食用时,挤上几滴新鲜汁也照样美味!

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