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茄汁鱼柳

时间:2019-08-09 来源:四川菜谱家常菜做法
 

主要原料:去骨鱼块一斤, 大红番茄4个。

主要辅料:鸡蛋一个,玉米淀粉20南京儿童癫痫医院0g。

其他调料:盐2g,料酒10ml,姜3片,葱1小把,番茄酱20g,白糖5g,胡椒粉或五香粉少许。

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做法:

1,鱼块切成1cm宽厚的长条。

2,切好的鱼柳中加入盐,白糖,姜丝,料酒,胡椒粉腌制10分钟。

3,鸡蛋打散,顺着一个方向打匀。

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4,腌制好的鱼柳,放在蛋液里沾一下。

5,沾了蛋液的鱼柳,放在玉米淀粉中轻裹一层,随后拍掉上面多余的淀粉。

6,锅中加入足量的油,待油烧至6成热,放入沾了淀粉的鱼柳,小火慢炸,炸至表层金黄即可。贵州治癫痫病的医院有哪些p>

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