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朗姆葡萄干风味芝士球

时间:2019-08-10 来源:四川菜谱家常菜做法
 

朗姆葡萄干风味芝士球制作过程【约10个芝士球的量】

材料:奶油奶酪 100g 朗姆葡萄干(浸泡后) 35g 核桃肉 20g 糖粉 20g 牛奶 5g 椰蓉少许

做法:

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1、【图1-2】葡萄干用温热的水清洗干净,沥干水份后,倒入朗姆酒(没过葡萄干为准)盖上保鲜膜,放入冰箱浸泡一个晚上以上备用。

2、【图3-6】奶油奶酪提前拿出回温,再用隔水加热的方法打发至奶酪顺滑,拿出热水中,依次放入糖粉、牛奶、朗姆葡萄干和核桃肉,每次在搅拌匀后再加下一次。

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3、【图7-8】把全部材料搅拌匀后,取一个小勺子舀起相同量的奶酪团,放入有保鲜膜的托盘中,再放入冰箱冷藏越20-30分钟。

4、【图9-12】冷藏稍微有点硬度取出,把奶酪团搓圆,放入装有椰蓉的盆中,表面均匀的沾上椰蓉,再放入有保鲜膜的托盘中,继续冷藏呼和浩特那里治疗癫痫最好20-30分钟即可食用。

小贴士:

1、葡萄干提前一个晚上泡发好,核桃肉如果是生的提前处理好弄熟。

2、奶油奶酪提前回温,隔热水打发顺滑后,就可以从热水中拿出来继请问患上癫痫病以后有什么不能做的吗?续加各种材料。

3、两次冷藏都要到手感稍微有点硬取出来,时间具体的自己来定(不要少于20分钟)。

4、过程中用的勺子是用冰淇淋勺子,量大一点的一头在用,球的大小可以根据自己喜欢的来做,每天特别规定必须多少大小。

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