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蟹肉芥菜

时间:2019-08-10 来源:四川菜谱家常菜做法
 

原料

蟹1只;芥菜400克;油2汤匙。

调料

a:酒1汤匙;姜2片;葱2支。
b:葱、姜末各1/2汤匙。 <癫痫病大发作首选药物br>c:热高汤1杯;酒1茶匙;盐、味精适量。
d:生粉、水各1汤匙。
e:蛋白一个(打散)。

烹饪步骤

1.蟹洗净,切块加入信阳市羊癫疯医院在线预约挂号a料腌泡10分钟。置盘中,以高功率加热3分钟(变红即可)取出剔出肉。
2.芥菜心洗净,切成10公分长段(不必沥干),以塑料膜裹紧或放入耐热塑料袋,以高功率微波加热5分钟,取出速置西安正规的癫痫病医院于冷开水中浸泡,待凉沥干, 置于盘上排列整齐。
3.容器中加入油2匙及b料,微波高功率加热2分钟,放入蟹肉及c料继续用高功率加热4分钟 (至滚即可),加入d料拌匀,续高功率20秦皇岛儿童羊癫疯好治吗秒,取出淋入蛋白(e料)拌匀,趁热淋于芥菜心上,即可上席。

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