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蕨菜肉丝的做法_怎么做蕨菜肉丝

时间:2019-10-05 来源:四川菜谱家常菜做法
 

瘦肉切丝后用清水泡洗下,洗去下血水

蕨菜切段(看看蕨菜的样子,头顶上有花苞的样子)

锅中放水,烧开后放入蕨菜焯烫下水,两分北京癫痫病哪里治疗的好钟后捞起,用清水再冲洗浸泡十分钟

将洗去血水的肉丝放料酒、白胡椒粉、盐、生粉拌匀腌制十分钟,青蒜苗和红辣椒分别切斜段,处理好的蕨菜捞起备用

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锅烧热,倒入油后放入肉丝翻炒变色后盛出

锅中留底油,放入辣椒,小火烧了辣香味

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放入蕨菜翻炒,加少许水点一下,约炒两分钟

倒入肉丝和青蒜苗,放入少许盐、生抽、鸡精翻炒均匀即可

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