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培根鸡蛋炒秋葵怎么做好吃,培根鸡蛋炒秋葵的做法详细步骤,做培根鸡蛋炒秋葵的家常做法及食材详情_菜谱大全

时间:2019-10-18 来源:四川菜谱家常菜做法
 

简介:很喜欢秋葵的清香味道以及润滑的口感,最近常常买来吃。除了凉拌,其实快炒来吃也很不错的。
这道菜是网上学来做的,培根的特殊香气和秋葵的清香竟然很搭,再以少少辣椒提味,香而不腻,佐酒下饭两相宜。

秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等,以及含有锌和硒等微量元素,对增强人体免疫力有一定帮助。对治疗咽喉肿痛、偏方治疗癫痫病小便淋涩、预防糖尿病、保护胃黏膜有一定作用。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

秋葵 :6根

培根 :3片

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鸡蛋 :3个

辅料:

小米椒:适量

蒜:适量

黑胡椒碎:适量

盐:适量

步骤:

1.将培根切成小片,大蒜剁碎,小米椒切成小圈

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2.鸡蛋在碗中打散,秋葵洗净去蒂,顶刀切成小片

3.炒锅上火,加少许油烧热,下入蒜末和辣椒爆香

4.下入培根,炒至稍稍出油

5.放入秋葵快速翻炒均匀即可盛出备用

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6.炒锅留少许底油烧热,加入蛋液

7.在蛋液还未凝固前将炒过的培根秋葵加入其中

8.快速翻炒,调入少许盐和黑胡椒碎调味,待蛋液凝固成熟即可出锅装盘

小贴士

小米辣的多少可根据自己的喜好增减

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