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养生专家推荐老年养生8道菜_饮食

时间:2019-10-30 来源:四川菜谱家常菜做法
 

  1、空心菜

  空心菜清热解毒、润肠通便,如同天然保护罩,可防止夏天的细菌病毒入侵体内。空心菜的碱性会降低肠内酸度,帮助好菌生长;空心菜含大量纤维质,可降低胆固醇,且含铁量比红凤菜和高丽菜高。

  空心菜性味偏寒,体虚者不适合多吃。纤维含量高,刚开完刀或刚排气的人,不适合吃。空心菜会影响中药补养药青少年癫痫不能吃什么物,如黄耆、人参、当归、川芎、何首乌的效果,如服用以上中药,宜错开2~3小时后再吃空心菜。

  2、白萝卜

  白萝卜具多种养生价值。不但属于抗癌明星十字花科类,且维生素C丰富,是苹果和梨子的10倍。白萝卜是唯一含80多种MTBI芥末油成分的蔬菜,具有防癌效果。白萝卜生食可止渴、清热,并促进肠胃蠕动、帮助消化,有“小人参”美称。白萝卜熟食则利尿消肿胀,并可帮癫痫病成都哪里看好助排便。

  吃中药可以吃白萝卜,但服用补气的人参和高丽参时,要避开白萝卜,以免补气效果减半。因白萝卜较寒,胃溃疡、先兆性流产和经期不顺的人,勿过量生食白萝卜。

  3、莲藕

  莲藕含有大量铁质,具有补血作用。丰富的维生素C、抗氧化物、多醣和多酚类则可达到抗癌效果。

  生熟藕各具不同效果,莲藕生吃性味甘寒,可清热凉周口能治癫痫病的医院有哪些血、止血散瘀,适用于经常口干舌燥和火气大的人。生藕并有清肺止血效果,早期常用来治疗肺结核;且对于经常流鼻血的人,也有止血效果。对情绪不稳定、焦虑、失眠或神经紧张,生藕汁也有安神作用。但生藕有类似收缩血管效果,如有妇女痛经、经期不顺或手脚冰冷的人,不建议经常吃;产后需等恶露排净再用。煮熟后性味温平,有助健脾胃,很适合老人、小孩补养。

  莲藕属淀粉类,患者不宜多吃。莲藕含高纤,会促进肠蠕动,建议有溃疡、胀气和大肠内蒙古癫痫医院哪里最权威激躁症的人不要吃多。

  4、银耳莲子

  银耳莲子汤含大量胶质并可安定心神,有美白回春功效。银耳含胶质、多醣体和果胶,可润肠通便、降低胆固醇,有润肺生津效果,可缓解秋天的燥咳,所以有“平民燕窝”之称。莲子健脾胃、清心安神,生津健胃。

  莲子属淀粉类,糖尿病患者要适量摄取。另外,胀气、大便干的人,也不要吃太多。

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