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【红枣江米凉糕的做法】凉糕怎么做家常做法做法大全

时间:2019-11-13 来源:四川菜谱家常菜做法
 

很多北方人都特喜欢吃一种叫做江米凉糕的美食,江米糕主要是江米,还哟红枣,组合而成的,这样的江米糕在南方是很少能看到的,并且很多人都不知道江米糕到底是什么,更不知道江米糕是如何制作而成的,只是北方的时候吃到的一种美食,吃过江米糕的人都对这个美食是恋恋不忘,那么这个红枣江米糕到底是怎么做的呢?

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江米凉糕的制作材料:江米500克,湿沙馅500克,白糖60克,青红丝、金糕、瓜条各10克。

做法一

江米凉糕的特色:

软糯香甜,清凉爽癫痫长期发作,会导致人死吗口。

教您江米凉糕怎么做,如何做江米凉糕

1.江米洗净后略泡,入笼干蒸30分钟,取出倒入盆内,加水用木棍拌匀(行话叫吃浆),然后再入笼蒸,反复2次。

2.用湿布蘸水包住蒸好的江米揉匀,分成两块。案板用凉水冲净,铺上一层江米,抹上约5陕西正规癫痫医院厘米厚的红枣馅,馅上再铺一层江米,共为三层(两层江米,一层红枣馅),最上面撒上青红丝和改过刀的金糕、瓜条等(家庭制作,可根据条件和喜好增减上铺的果料),食用时顺切一刀,撒上白糖即可。

做法二

准备

江米500克,红枣馅500克,白糖治疗痫病费用多少钱60克,青红丝10克,金糕10克,瓜条10克。

方法步骤

1、江米洗净、稍泡,上屉干蒸30分钟,取出倒入盆内,加水用木棍拌匀。然后再上屉蒸,反复两次,至江米柔软、有韧劲为止。

2、用湿布蘸水包住蒸好的江米揉匀。

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