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五仁元宵怎么做,五仁元宵的家常做法[图解]-美厨邦

时间:2019-12-02 来源:四川菜谱家常菜做法
 

五仁元宵的做法与技巧分享

 

  正月十五的元宵摇起来 ----无热抽搐一定是癫痫吗OTTOM: 0px; PADDING-TOP: 0px; PADDING-LEFT: 0px; MARGIN: 0px; PADDING-RIGHT: 0px">五仁元宵

  节前除了做汤圆,还自己摇了很多元宵,相比汤圆的口感,我更喜欢吃元宵,比较有咬劲,更扎实的口感嘞。馅是我改良的五仁:核桃、花生、瓜子、芝麻和葡萄干。我赶脚加了葡萄干更好吃,除了甜还有点酸。并且自己摇的元宵比稻香村的口感更好,因为全部都用的糯米粉,更粘软有弹性,外面买的通常都会加点面粉吧,煮的长期喝酒引起的癲痫能活多久时候汤里都是粉。好了,十五前不用去排队买了,家里的小作坊开动吧,这过年的气氛一直还延续的嘞。

  五仁元宵

  材料

  元宵皮:糯米粉600克左右。

  五仁馅:核桃、花生仁、瓜子仁、白芝麻癫痫医院哪里好共80克,葡萄干20克,猪油40克,白糖60克,熟面粉(用微博炉加热一分钟即可)10克。

  五仁元宵的做法

  1.干果炒熟或者加热烘烤一下更香,然后放入研磨机搅打成粉末,如果喜欢有颗粒的可以稍微打一下就行。加入切碎的葡萄干,跟白糖、猪油和熟面粉混合,揉搓成团,然后分成小块,揉圆。如果太软可以冷冻10分钟定型。

  2.将一半的糯米粉放入一个稍微大点的容器,同时用另外一个容器盛多半盆清水,再准备一个笊篱就可癫痫患者为什么总是晚上睡觉发病以开始摇了。注意要腾出一个操作区域,不要弄得哪都是面粉啊。

  3.摇元宵很简单,就是将馅放入笊篱,然后快速放入水盆中捞起,让馅沾些水,然后倒入糯米粉的盆中,接着晃动容器,让每个馅都均匀的沾满一层干粉。

  4.接着再反复的重复上一步,中间没有糯米粉时将剩余的加入到容器中。直到元宵越变越丰满就算完成啦。当然你摇的次数越多就会皮越厚,看自己的喜欢吧,可大可小,均匀最好。

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