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红豆玫瑰面包的制作方法[图解]-美厨邦

时间:2019-12-02 来源:四川菜谱家常菜做法
 

   美厨邦小编教你红豆玫瑰面包的制作方法

  主料:高筋粉300g,低筋粉40g,黄油30g,盐3g,干酵母6g,白糖30g,奶粉16g,蛋液32g,牛奶228g,熟北京癫痫病医院红豆150g

  步骤:

  1.把所有原料(黄油除外)以先液体后固体的顺序放入揉面桶里

  2.后油法揉至扩展阶段

  3.在温暖处进行基础发酵

  4.发酵至用手蘸高粉戳洞,洞不孩子早期颠病能治好吗回缩不塌陷。

  5.发酵好的面团排气、分割、滚圆,平均分成20份

  6.取一个面团擀成牛舌状

  7.取4份依此叠放在一串

  8.在最底端放上适量的红豆

  9.从下到上往上卷

  10.卷脑癫痫病怎么治效果最好成一个圆筒

  11.坐中间对切成两半

  12.整形成玫瑰花的样子

  13.把整好形的面包胚放在烤盘里进行第二次发酵

  14.发到两倍大小

  15.涮上蛋液,进入烤箱,烤箱预热180度后,烘烤20分钟完成北京癫痫病权威医院p>

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