更多精彩
当前位置: 首页 > 春卷皮的做法大全 > >正文

毒蘑菇如何识别?-

时间:2019-12-03 来源:四川菜谱家常菜做法
 

   卫生监督工作人员教你八招怎样识别毒蘑菇:

  一看生长地带。可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上,有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。

  二看颜色。有毒蘑菇断发性癫痫遗传吗菌面颜色鲜艳,有红、绿、墨黑、青紫等颜色,特别是紫色的往往有剧毒,采摘后易变色。

  三看形状。无毒蘑菇的菌盖较平,伞面平滑,菌面上无轮,下部无菌托,有毒的蘑菇菌盖中央呈凸状,形状怪异,菌面厚实板硬,菌秆上有菌轮,菌河南癫痫医院好吗托秆细长或粗长,易折断。

  四看分泌物。将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌秆,无毒的分泌物清亮如水(个别为白色),菌面撕断不变色;有毒的分泌物稠浓,呈赤褐色,撕断后在空气中易变色。

  五闻气味。无毒蘑菇河南癫痫病康复医院有特殊香味,有毒蘑菇有怪异味,如辛辣、酸涩、恶腥等味。

  六是测试。在采摘野蘑菇时,可用葱在蘑菇盖上擦一下,如果葱变成青褐色,证明有毒,反之不变色则无毒。

  七是煮试。在煮野蘑菇时,放些许大蒜癫痫病需要做脑电波嘛或大米同煮,蘑菇煮熟,大蒜或大米变色有毒,没变色仍保持本色则无毒。

  八是化学鉴别。取采集或买回的可疑蘑菇,将其汁液取出,用纸浸湿后,立即在上面加一滴稀盐酸或白醋,若纸变成红色或蓝色的则有毒。

推荐阅读

热门阅读