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红糖锅盔的制作方法[图解]-

时间:2019-12-03 来源:四川菜谱家常菜做法
 

   美厨邦小编为你分享红糖锅盔的制作方法

  主料:普通面粉 170克,红糖 80克,酵母 1克,温水 1杯,玫瑰露酒 10克,熟芝麻 2汤匙,凉水 5克,食用油 少许

  制作步骤:癲痫能治好么strong>

  1、准备好主材料。

  2、大碗里放面粉,然后用面粉体积1/3的温水兑好酵母,放入面粉里揉成光滑的面团,放到温暖处,发酵至2倍大。

  3、发面时,将80克红糖里放10克玫瑰露酒和5克凉水,充分拌匀成为稀糊。

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  4、筛入面粉,充分拌匀。

  5、将面粉碗入烧开的蒸锅里蒸几分钟,至糖融化,待其冷却后,放入芝麻拌匀。

  6、案板上撒一些面粉,将发好的面团搓成长条,再平均分成8—10等份,用湿布盖起来,静置15分钟。

  7、将小小孩四岁开始有癫痫病长大了会不会恢复面团擀成中间厚两边薄的皮,中间包入红糖馅,然后包起来,用手轻轻压平。

  8、依次包好后,入开水锅里蒸5分钟后取出。

  9、平底锅里放少许食用油,放蒸过的坯包,用小火煎到两面金黄酥脆即可。

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