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电饼铛苏打饼干图解制作[图解]-

时间:2019-12-03 来源:四川菜谱家常菜做法
 

   

        今天不知哪来的闲情逸致做了道小饼干,成品出来后有点小失望。昨晚上网查的材料今天就照着做,刚开始是用微波炉烤的,结果闻到一股糊味,打开微波炉一看,残忍的一幕上演了,全部糊掉了,还都结结实实的粘在转盘上,结果费了好大功夫才把转盘清理净。其实家里有烤箱就是还没摸清脾气不敢轻举陕西癫痫病治疗妄动,于是乎就找来电饼铛做吧,大家也看到图片上的,火候没有把握好。原帖上用的是糖粉50g,结果我用的白糖也是50克,有点太甜了,我又把白糖改成25克应该会好些。刚烤出来的饼干有点软,晾凉了再吃会比较脆。

  电饼铛苏打饼干的主料:面粉(100g)  玉米淀粉(25g)

  电饼铛苏打饼干的调料:牛奶(50g)  油(15g)  盐(1g)  白糖(25g)  苏打(3g)

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  做电饼铛苏打饼干所需厨具:电饼铛

  电饼铛苏打饼干的做法步骤

  1.准备好所有材料

  2.除了牛奶和植物油外,将其他材料混合

  3.倒入牛奶稍微搅拌

  4.再倒入植物油拌合

  5.揉成光滑面团,盖上保鲜膜饧20分

  6.饧好湖北癫痫病医院后的面团擀成长方形,再涂抹一层植物油

  7.两边向中间对折

  8.再对折

  9.再转90度,横向放

  10.擀成长方形,重复以上的步骤再折叠一次

  11.擀成2mm厚的长方形,用叉子在面皮上扎眼

  12.用模具压出形状,我家没有模具我是用刀切得

  13.电饼铛预热到自动跳黑龙江重点癫痫医院闸,我又刷了一层薄薄的油其实不用刷也行

  14.关火,放入饼干

  15.烤两面金黄即可

  小窍门:1.面团不用过多的揉,防止起面筋就不脆了,我是用手捏的

  2.面皮擀的越薄越好

  3.电饼铛预热完就直接关掉电源,用剩下的温度就可将饼干烤熟

  注:更多食谱请关注美厨邦 频道。

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