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金针菇做法大全[做法大全]-

时间:2019-12-04 来源:四川菜谱家常菜做法
 

   金针菇有健脑的作用,被许多国家誉为“益智菇”,此外它还可以增强体内的生物活性,促进新陈代谢,有利益营养素的吸收。

  金针菇豆腐

  金针菇可以增强体内的生物活性,促进新陈代谢,有利于孕妈身体对营养素的吸收。

  食谱所需用料:

  金针菇一小把、豆腐一盒、盐适量、拌饭酱一勺、白糖一勺、淀粉水3-4勺、番茄酱一勺、陈醋一勺、清水半碗。

  做法步骤:

  1、锅内放水,加一勺盐,烧开,取出豆腐,划开,倒入开水内,煮5分钟;小心捞出豆腐,沥干水分,取一些淀粉用水调成淀粉水,每块豆腐均匀沾上淀粉水。

  2、热油锅,把豆腐放进去油炸,记得要翻面,捞出豆腐,摆好盘。

  3、准备好和金针菇,金针菇切掉根部,洗净。

  4、把豆腐酱料调匀,注意淀粉水不癲痫患者不能吃什么东西要放太多,否则最后酱料太稠不好看,将金针菇和酱料倒入锅内,小火煮,用木铲搅拌,煮到冒泡泡就好了。

  5、把酱料浇在豆腐上,撒葱花即可。

  美厨邦小贴士:

  金针菇中赖氨酸含量特别高,锌的含量也比较高。

  金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点。

  此食谱的功效:金针菇有健脑的作用,被许多国家誉为“益智菇”,此外它还可以增强体内的生物活性,促进新陈代谢,有利益营养素的吸收。

  金针菇拌紫甘蓝

  金针菇拌紫甘蓝,能快速补充妈妈维生素,让妈妈皮肤更加光滑。

  食谱所需用料:

  金针菇1把、紫甘蓝1个、香菜少许、生抽适量、香油少许、食盐适量、醋适量、大蒜5瓣。

  做法步骤:

  1、金针菇洗净华西最好的癲痫病医院,放开水锅里焯水后沥干水分备用。紫甘蓝洗净切丝,用水焯过,香菜洗净切碎,大蒜切末。

  2、把金针菇、紫甘蓝和香菜放盆中。

  3、把大蒜末、白醋、香油、盐和少许生抽放小碗中搅拌均匀,倒入放有金针菇等菜的盆中搅拌均匀即可。

  美厨邦小贴士:

  紫甘蓝口感较硬,小朋友吃起很费劲,把它打碎做成汤,就解决了这个问题。

  紫甘蓝营养丰富,尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族,以及花青素甙和纤维素等。

  此食谱的功效:金针菇拌紫甘蓝,能帮助妈妈快速补充维生素,让妈妈皮肤更加光滑。

  金针菇拌杂蔬

  金针菇含锌量比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用。

  食谱所需用料:

  金针菇200克、木耳(干)3朵、黄瓜1根、胡萝卜半根、食盐湖北癫痫病医院适量、醋适量、蒜适量、生抽适量、香油适量、香菜适量、白糖少许

  做法步骤:

  1、金针菇切掉老根,清洗干净,黄瓜、胡萝卜洗净切成丝,黑木耳提前用清水泡发切成丝备用。香菜洗净,切断儿,蒜切末儿。

  2、锅里放入水大火烧开,放入金针菇和黑木耳丝焯烫1分钟,捞出用冷水冲一下,沥干水分。

  3、将金针菇和木耳丝、黄瓜丝、胡萝卜丝一起放入调菜盆内。

  4、放入盐、糖、醋、生抽、香油、辣椒油,再放入香菜断儿搅拌均匀即可。

  美厨邦小贴士:

  经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃肠病,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品。

  金针菇能有效地增强机体活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处。

  此食谱的功效:金针菇在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”,含锌量比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用。

  中医能治疗癫痫吗ARGIN: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-TOP: 0px">冬瓜枸杞金针菇姜丝汤

  冬瓜含维生素C较多,能够提高准妈妈免疫力,促进胎宝宝健康发育。

  食谱所需用料:

  冬瓜500克、金针菇适量、枸杞子少量、食盐6克、姜5克、水适量

  做法步骤:

  1、冬瓜去皮洗净切片,金针菇洗净去根部,老姜去皮切细丝,枸杞稍稍用清水冲一下。

  2、锅中放适量清水,煮开,放入冬瓜及姜丝,煮至冬瓜6成熟。

  3、再放入金针菇煮开,放入枸杞,小火焖上一会儿。

  4、出锅前放适量盐调味即可。

  美厨邦小贴士:

  冬瓜不能炖太久,时间太久容易使冬瓜过于软烂,影响口感。

  冬瓜富含的蛋白、糖类、粗纤维和钙、磷、铁,且钾盐含量高,钠盐含量低。

  此食谱的功效:冬瓜含维生素C较多,能够提高准妈妈免疫力,促进胎宝宝健康发育。

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