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家常梅菜扣肉

时间:2019-12-31 来源:四川菜谱家常菜做法
 

制作步骤
1. 梅干菜洗净,用清水泡一个小时南宁癫痫哪个医院好后切成小块备用
2. 清水中加葱,姜,八角,桂皮,将五花肉煮熟后捞出,八角和桂皮同样捞出备用
3. 葱姜蒜辣椒切碎备用
4. 将煮熟的五花肉抹上老抽和蜂蜜,腌制半小时左右
这里要声明,最癫痫病跟吃肉有关系吗好选用整块的五花肉,因为楼下的超市只有卖肉片所以只能将就了
5. 锅中放少许油,将五花肉煎至金黄盛出
6. 用煎肉的油爆香葱姜蒜辣椒末,加入梅干菜翻炒,加入少量清水,生抽,盐,冰糖,还有刚刚腌肉剩下合肥哪家医院治癫痫比较好的老抽和蜂蜜以及煮肉剩下的八角和桂皮
7. 将五花肉片铺在碗底,上面铺上炒好的梅干菜
8. 上锅小火蒸2个小时左右
9. 出锅后将碗底的肉汁倒出备用,将碗倒扣在盘中
10. 肉汁回锅加水武汉癫痫病哪里医院好淀粉勾芡,浇到扣肉上即可

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