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【干锅麻辣鸡翅】香飘四溢

时间:2019-12-31 来源:四川菜谱家常菜做法
 

原料:

鸡翅中500克、洋葱丝100克、花椒10克、干辣椒50克、姜片20克、大蒜50克、酱油2汤匙(30ml)、料酒1汤匙河南军海癫痫专科医院(15ml)、糖1汤匙(15ml)、香油1茶匙(5ml)、盐适量、油50克、鲜汤(开水)50克。

做法:

1、鸡翅中从中间宰断,切成两半。

2呼伦贝尔儿童羊羔疯好治吗、将宰好的鸡翅中放入沸水中煮变色,去除血沫,捞出沥干待用。

3、烧热锅,放入油,放入大蒜和姜片炒出香味。

4、放入洋葱丝炒软。

5、放入花椒和干辣椒炒出香味。

<长春什么医院治癫痫病p>6、放入焯过水的鸡翅一起炒,放入酱油、料酒和糖、盐炒匀。

7、倒入鲜汤(或者开水)翻炒均匀烧开。

8、加盖转小火焖15-20分钟鸡翅酥烂即可,中间要翻动几次避免粘锅,最后淋上香油翻匀出锅。河南癫痫病医院p>

多说两句:

花椒和干辣椒是这道菜的关键。

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