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猪脆骨的做法 猪脆骨这样炒越嚼越香

时间:2019-12-31 来源:四川菜谱家常菜做法
 

好些天没有吃猪肉,关于肉食动物而言,真的是有些嘴馋了呢。猪肉是日常日子中最常见的肉类食材之一了,最近逛菜市场看到有新鲜的猪脆骨卖就买了一些。猪脆骨在猪身上一些关节联接部位都会有一些,一般都是买肉的时分切到了就顺便一些, 很少会独自切下来卖的,所以每次看到批下来独自卖的猪脆骨我都会卖。

猪脆骨部分的肉质新鲜不柴,口感特别香,另外在肉中心还夹着一层脆骨,这层脆骨是能够直接嚼碎了吃的,不需要吐骨头。猪脆骨中除了含有丰厚的蛋白质以外,还含有许多的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,连同骨头一同嚼碎了吃,对弥补钙质是有必定的协助的,特别是正在长身体的孩子和白叟要多吃一些,价格比牛肉要廉价许多。

吃了抗癫娴药为什么还会发作tyle="white-space: normal;">猪脆骨的做法跟一般的猪肉做法都差不多的,能够拿来红烧、烧汤或许炒着吃。但猪脆骨由于带有脆骨主张炖煮的时刻略微长一些,这样吃的时分更简略嚼碎。这儿要共享的猪脆骨做法是:马铃薯焖猪脆骨。调配马铃薯、香菇、木耳一同焖的猪脆骨,不只色泽丰厚让人有胃口,养分也是很全面的。这肉比牛肉廉价,连骨带肉一同吃,越嚼越香,孩子多吃补钙身体壮;这肉比牛肉廉价,钙质丰厚,连骨带肉一同吃,越嚼越香,雅俗共赏,接下来一同来看看具体做法吧。

预备食材:猪脆骨2块、马铃薯一个、冬菇适量、木耳适量、青红辣椒各一根、蒜末姜丝少量。配料:油盐适量、一勺料酒、一勺酱油、一勺蚝油、适量冰糖。

1、冬菇和木耳用水泡发待用。(冲刷洁净后再泡,这样泡出来的陕西癫痫病医院哪家正规水能够用来炒菜)。

2、洗洁净切小块待用。

3、猪脆骨洗洁净切块待用。

4、锅里参加适量的清水,将切好的猪脆骨下锅焯水老捞起待用。

5、锅烧热,热锅凉油放入蒜末和姜丝炒出香味来。

6、接着将焯水好的贵阳治癫痫病到哪家医院猪脆骨下锅翻炒。

7、翻炒顷刻后参加一勺料酒一勺酱油一勺蚝油和适量冰糖,翻炒均匀。

8、参加香菇和木耳下锅一同翻炒,参加没过猪脆骨的水,大火煮开转至小火煮15分钟。

9、15分钟后翻开盖子,参加马铃薯下锅持续焖煮15分钟。

10、将马铃薯焖煮至软糯熟透后,参加青红辣椒翻炒均匀,最后下少量盐调味炒匀即可。

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出锅装盘,这样一道家常版的:马铃薯焖猪脆骨就做好啦。这样焖出来猪脆骨鲜香入味,马铃薯吸收了汤汁也变得特别绵软好吃。还调配了香菇木耳青红椒一同炒,不只色泽看着特别丰厚诱人,并且荤素调配,养分也是很全面的。特别合适长身体的孩子和白叟吃,简略甘旨的做法共享给你,喜爱能够试试哦。

小贴士:

1、猪脆骨部分的肉质特别香,骨头也是脆脆的,连同骨头和肉一同嚼碎了吃,养分又甘旨。

2、马铃薯咱们一般最后放,焖至变软就能够出锅了,放早了简略煮烂,口感就不好了。

3、这道菜的全体口感是清淡鲜香的,假如喜爱吃重口香辣的,能够加点豆瓣酱一同炒,也是很开胃下饭的。

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