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土豆杏仁球的家常做法

时间:2020-08-12 来源:四川菜谱家常菜做法
 

怎么做球好吃?学做土豆杏仁球需要哪些食材?Joanneliu老师教你轻松做出好吃好看的土豆杏仁球。

本食谱来自【Joanneliu】老师分享的土豆杏仁球的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,;需要烹饪时间:30-60分钟;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:一般人均可食用。脾胃气虚者、癌症、高血压、动脉硬化患者适宜。想减肥的人尤其应该吃。

<河南京看癫痫病专科医院哪家好p>土豆杏仁球(almondine)是一种受到法国烹饪风格影响的英国小吃,既体现了英国人对于土豆的狂热爱恋,也包含了细腻的法式料理技术。香脆的杏仁薄片外衣,包裹着柔软顺滑的土豆泥内馅,这道小吃能令人爱不释口。做法来自英国食谱《Complete Traditional Recipe Book》。

主料:土豆500克,杏仁片100克,杏仁粉1汤匙,半只北京癫痫医院哪最好 >

辅料:无盐黄油15克,欧芹1茶匙,盐适量,黑胡椒碎适量

1. 土豆去皮,切大块。

2. 土豆蒸一小时,黄油切小块,鸡蛋打散。

3. 将土豆、黄油治癫痫病的医院哪家好放入搅拌盆中,捣成泥。

4. 加入盐和黑胡椒碎调味,用橡皮刮刀刮匀。

5. 加入欧芹、杏仁粉、鸡蛋,继续用橡皮刮刀搅拌均匀。

6. 土豆搓成小球,沾上杏仁片,冷藏保存30分钟北京癫痫病专科医院有哪些 

7. 烤箱预热至190℃,将冷藏后的土豆杏仁球烤至微微金黄即可。

1 土豆蒸的时间要久一点才可以比较容易地压出土豆泥。2 压的时候可能不够细腻没问题,用橡皮刮刀一压就细腻了。3 如果不立马做,黄油土豆泥可以放冷藏保存。

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