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大虾烧白菜的5大营养价值烹饪技巧

时间:2020-09-16 来源:四川菜谱家常菜做法
 

  今天我们介绍的组合是大虾烧白菜,荤素搭配营养均衡,大虾烧白菜来了。 

  大虾烧白菜的做法

  大虾烧白菜做法一:

  做法

  1、热锅放油将葱姜蒜片爆香,再放入大虾中小火煸炒并烹入料酒,用锅铲轻拍虾头使其虾膏虾脑流出。

  2、炒至大虾变红达到七成熟时,白菜叶倒入锅广西癫痫病医院中,翻炒一下后加少许盐用小火继续将白菜用虾汁煨软,让白菜充分吸收虾脑虾汁的鲜美,最后加少许香油即可出锅装盘。

  大虾烧白菜的做法二:

  做法:

  1、对虾洗净去须控水备用。

  2、白菜叶用手撕成块洗净,白菜帮用刀片成片洗净。

  3、姜切丝葱切小段。

  4、热锅后别放油,放入洗好的白菜翻炒。

  5、翻炒至白菜变软,盛出备用。

  6、另起锅武汉治癫痫病比较好的医院在哪下油,放入少许姜丝炝锅再放入大虾翻炒。

  7、炒出虾油后放入白菜,葱姜大火翻炒30秒。

  8、加盐调味后翻炒几下出锅即可。

  大虾烧白菜做法三

  做法:

  1、剪掉虾须虾枪、从虾背第2节虾壳处用牙签挑去沙肠。

  2、洗净后切段,娃娃菜洗净切块,菜帮和菜叶分别放置。

  3 、锅里放油后下姜片煸出香味。广西治疗癫痫病医院,哪家更专业>

  4 、放入虾段煸炒至变色,记得用铲子压一压虾的头部这样能让虾的脑油流出。

  5 、然后放入白菜帮翻炒,加小半碗热水,盖锅盖烧2-3分钟。

  6 、最后再放入白菜叶,炒软后放入盐、糖和生抽调味即可。

  大虾烧白菜的营养价值

  1、虾营养丰富,且其肉质松软且易消化,对身体虚弱和病后需要调养的人是极好的。

  2、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动有重要的调节作用,可以很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬枕叶癫痫病土方法治疗化,同时还能扩张冠状动脉,有利于高血压及心肌梗死。

  3、虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益。

  4、虾体内的虾青素可有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

  5、不管何种虾,都含有丰富的蛋白质,营养价值很高,其肉质和鱼一样松软且易消化,而且无腥味和骨刺,同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等),海虾富含碘质,对人类的极有裨益。根据科学的分析虾可食部分的蛋白质占16~20%左右。

(责任编辑:高雪茹)

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