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干锅够有味 推荐四种食谱做法烹饪技巧

时间:2020-09-16 来源:四川菜谱家常菜做法
 

  干锅虽然不算是传统的做法,但是干锅做出来的菜确实是非常迎合现代人的口味,而且非常的好吃。如果想要吃干锅菜的话,其实在家也是能够做出这样好吃的干锅菜的?今日推荐四种做法,一起学起来!

  第一种:干锅包菜

  食材:包菜一半,五花肉一斤,青椒一颗,辣椒少许,食用油一碗,葱一根等。

  做法:

  1、包菜以及五花肉洗干净,同时也将青椒洗下,将包菜用手撕成片状,青椒切成条状。

  2、五花肉过水一遍,将其切成片状的样子,等待备用。

 北京治疗癫痫的医院 3、在锅里面放入适量的油,将辣椒以及葱放入炒香,加入五花肉一起煸炒。

  4、加入包菜以及青椒一起翻炒,炒制8成熟的。

  5、然后将这里面的食材放在干锅里面,放在小火架子上就可以吃了。

  第二种:干锅香辣虾

  食材:新鲜的虾一斤,一颗去皮土豆,辣椒少许,豆瓣酱一罐,少许香菜。

  做法:

  1、处理虾,去除虾线并且将多余水分去掉,土豆切成块状的。

  2、大蒜和辣椒以及香菜切碎些。

  3、锅里面放油,等到7分热中医治疗癫痫的方子的时候加入滤好的鲜虾大火炸一下,变慢火再炸6分钟左右即可。

  4、捞出虾,锅里的油不倒出,加入土豆进行煎煮,等到快熟透的就可以加入盐调味。

  5、再将其他材料一起放进去,再次翻炒几下,即可。

  第三种:干锅鸡翅

  食材:鸡翅三对,干辣椒200克,花椒、葱一根,姜片五片,酱油、盐、料酒等等。

  做法:

  1、在超市买些鸡翅,在上面划个几刀,这样快熟也能入味,放在碗里加入盐,料酒,葱姜等进入腌制半个小时。

  2、捞出之后用干面粉进裹上好油炸。

  3、油锅加入,放癫痫的治疗方法入刚才的鸡翅进行油炸,炸到鸡翅两面是金黄的样子就可以捞出。

  4、将炸过的油留下一些,放入其他的配料,一起爆出香味。

  5、最后加入鸡翅一起翻炒几下就可以出锅。

  第四种:干锅猪肠子

  食材:猪肠子一条,青椒两颗,以及豆瓣酱,盐和鸡精,还有葱姜蒜等适量。

  做法:

  1、把猪肠子先过水,煮一会但不要全熟透,捞出切成一段段的,青椒也切成片状的。

  2、锅里面加入油,加入豆瓣酱,葱姜蒜进行大火煸炒,香味出来之后加入猪肠子一起再翻炒。癫痫病发作护理方法有哪些

  3、等到快熟的时候,加入料酒以及其他辣椒酱进行调色以及调味。

  4、小火焖5分钟左右即可放在干锅上。

  当然干锅菜的做法还有很多种是值得大家来学起来的,相对其他的食谱,上面这四种是非常好吃的,起码个人是非常喜欢吃,如果对辣味感兴趣以及对川菜喜欢的话,真的是可以做做看!

  而且上面的这些做法都是相当简单的很,大家真的自己做的话,也能在短时间就完成,这样的食谱,大家真的不好好的收藏起来吗?(99网()专稿,如需转载请注明出处)

(责任编辑:戴章义)

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