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土豆焖牛肉的家常做法

时间:2020-10-15 来源:四川菜谱家常菜做法
 

土豆焖牛肉的做法简单是山东菜食谱的常见菜,不一定要看土豆焖牛肉视频才能学会,但怎么做土豆焖牛肉最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道土豆焖牛肉吧。

这个菜是非常典型的日本家庭菜,从日本的南方到日本的北方都吃这道菜。这个菜有点像中式的土豆炖北京治疗癫刘国江劯癲牛肉,但味道更清淡一些,还会有一些甜味,我们都非常爱吃。

牛肉薄片200g,土豆2个,魔芋丝60g,洋葱1/2个,胡萝卜1/2根,蜜豆,白砂糖各20g,老抽3汤匙(45ml),清酒30ml,高汤400ml,油1汤匙(15ml)

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马铃薯去皮,切成大块,泡入水中以去除其中的淀粉。魔芋丝放入沸水中,煮约2分钟捞出。
蜜豆撕去老筋,洗净后放入沸水中煮约2分钟捞出。胡萝卜去皮后切成稍厚的圆片。洋葱对半切两刀,并将叠在一起的洋葱片散开。
大火烧热炒锅中的油至五成热,父母癫痫,孩子一定会遗传么?放入牛肉片迅速翻炒至变色,再加入土豆块、胡萝卜片和洋葱,待食材吸收足油分后加入高汤,炖煮8分钟。
调入清酒、白砂糖和老抽,翻炒均匀后加入煮好的魔芋丝,盖上盖子,继续炖煮15分钟,至土豆面软。
此时再加入煮好的蜜豆,继续煮1分钟即可。

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魔芋在大型超市卖豆制品冰鲜柜台可以找到。魔芋有黑白两种颜色,也有块状和丝状的,都可以用来做这道菜。生魔芋有一种比较怪的味道,所以需要事先煮一下。
如果没有高汤,用罐装的高汤或者直接用水将鸡精溶解了使用均可。

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