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“鲜为人吃”的超级健康食物

时间:2020-11-07 来源:四川菜谱家常菜做法
 

健康食物 src="http://img1.panjk.com/Uploads/old_images/title_images/201109/20110915141024279.jpg" border=0>

<河南癫痫哪家医院治疗好p>  你大概从未想过吃一些“杂草”吧。其实很多随地长的野菜都是很有益于身体健康的,比如评为世界上最健康的食物之一的马齿苋等。当然,还有很多其他的超级食物,都是你在日常生活中较少关注或食用的。想让身体更健康的话,只要注意扩充一下你的购物清单就可以了。

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  甜菜:这种深红色的蔬菜是叶酸和甜菜碱的最佳来源之一。这两种物质有助于降低你血液中的高半胱氨酸水平,这种炎症化合物会损坏你的血管,增加你患心脏病的风险。另外,甜菜的颜色是来自于一种天然色素——甜菜红素苷,在大鼠试验中已证明,这种化学物质能有效对抗癌症。加热甜武汉癫痫病治疗正规的医院菜会降低它们的抗氧化能量,最好是凉拌吃。甜菜的叶子以及茎也含有很多维生素、矿物质和抗氧化物,可以做成沙拉或小菜。

  马齿苋:在中国是一种很常见的野菜和草药,但现代都市人很少食用。根据圣安东尼奥德克萨斯大学的研究,马齿苋所含的欧米伽-3脂肪酸在所陕西重点的羊癫疯医院有可食植物中是最高的。科学家报导,这种草本所含的褪黑素比其他任何被测的水果或蔬菜高10-20倍(褪黑素是一种能防止癌症的抗氧化物)。马齿苋的叶子和茎都很脆,耐嚼、多汁,有一股淡淡地柠檬味。可以单独凉拌吃,也可以和其他蔬菜一起做成沙拉吃。

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