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黄油烫面分蛋海绵蛋糕的做法 |

时间:2020-11-07 来源:四川菜谱家常菜做法
 

主料

辅料

黄油烫面分蛋海绵的做法步骤

1.70克黄油小奶锅融化沸腾癫痫病可以治疗吗?,倒入100克低筋面粉,关火,迅速搅拌成烫面团;一个全蛋液 6个蛋黄 20克糖,搅拌均匀,加入70克牛奶搅拌均匀。加几滴香草精;

2.黄液和烫面团混在一起,搅拌均匀;6个蛋白 40克糖 少许盐 一点柠檬汁(我用1克),打至平凉中医癫痫病医院湿性发泡(拿出打蛋头能拉出小弯钩的状态);

3.取1/3的蛋白霜混入蛋黄糊中,翻拌均匀。然后再将混合物全部回倒入剩下的2/3蛋白霜中,翻拌均匀

4.拌好的蛋糊轻轻倒入烤模,并轻搞癫痫作用有哪些药物震几下赶掉大气泡;(我没有震气泡。因为家里没有8吋的戚风模,只有17cm跟21cm的,于是就用8吋活底圆模自己山寨了一个,倒进蛋糊后就不敢再乱震乱动了,担心里面用锡纸包好的纸杯被震移位,所以请忽略蛋糕中部分的小气泡哈)

5武威癫痫哪里治的好.预热180度,中下层,烤焙约30~35分钟。(以牙签插入后拔出检验为准)

小贴士

浓郁的黄油香味
比戚风更好吃
无比的蓬松

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