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经济又实惠绿豆芽食疗减肥 -

时间:2021-01-18 来源:四川菜谱家常菜做法
 

经济又实惠绿豆芽食疗减肥

不少人会经常食用绿豆芽,只因它经济实惠。但很少人知道绿豆芽还具有较高的药用价值,使用得当,利于健康减肥。

绿豆在发芽的过程中,会发生多种有益于人体的变化:部分蛋白质会分解成易被人体吸收的游离氨基酸;棉子糖、毛类花糖等产生气体的糖类完全消失,使得进食绿豆芽后不会像过量食用绿豆那样引起腹部。

而且,绿豆发芽后,释放出更多的磷、锌等矿物成都治癫痫去哪家癫痫医院质,素类物质的含量也会大大增加,其中增加了2-4倍,胡萝卜素增加了2-3倍,维生素C增加了6%,叶酸和也有所增加。

研究发现:绿豆芽中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质,具有多种用途。因为含纤维素,绿豆芽与韭菜同炒,可用于防治老年及幼儿便秘,既安全又有效;绿豆芽含多种维生素,经常食用对于维生素B2缺乏引起的舌疮口炎、引起的疾病等都有辅助治疗作用。美国人很推崇绿豆芽,认为它是最适合肥胖人进食的蔬菜之一。

食疗:

中医认为,绿豆芽性长春治疗癫痫去哪里治好凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解诸毒,还能调五脏、美肌肤、利,适用于湿热郁滞、食少体倦、热病、大便秘结、小便不利、肿痛、口鼻生疮等患者。利用绿豆芽的这些药理作用,可制成了多条治疗常见病的食疗方案。

1、将绿豆芽用开水烫过,加酱油、醋凉拌而食,可以醒酒解毒;

2、将绿豆芽同鲫鱼炖服,能治疗乳汁不下;

3、取适量绿豆芽和冬瓜皮,加醋煮汤饮用,能防治暑热烦渴;

4、取绿豆芽100克国内权威癫痫病医院、猪心1只、盐少许、陈皮20克,加水炖熟,食肉饮汤,能治疗支气管炎;

5、将绿豆芽捣烂绞汁,加白糖适量,代茶饮服,对、小便赤热、尿频等有辅助疗效;

6、取绿豆芽100克、猪肚1只、蒲公英100克,加水煮烂熟,吃猪肚、绿豆芽,饮汤,能治疗。

(责任编辑:苏雅婷 )

文章关键词:

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豆芽含有的蛋白质会分解成易被人体吸收的游离氨基酸,还有更多的磷、锌等矿物质,维生素B2,胡萝卜素等。经研究发现:豆芽中含有蛋白质、脂肪、……

将泡发蜇皮洗净切长丝,捞出备用,绿豆芽去头尾洗净备用。炒锅注油烧热,下入葱花爆锅,放入绿豆芽、胡萝卜、海蜇丝、香菜段翻炒,至绿豆芽、胡萝……

绿豆芽在食用方面,一般人均可食用,尤其适宜长期吸烟者食用。但要注意的是,体质虚弱的人不宜多吃绿豆芽。烹饪方面,炒豆芽时应热锅快炒,使维生……

豆芽含有的蛋白质会分解成易被人体吸收的游离氨基酸,还有更多的磷、锌等矿物质,维生素B2,胡萝卜素等。经研究发现:豆芽中含有蛋白质、脂肪、……

不少人会经常食用绿豆芽,只因它经济实惠。但很少人知道绿豆芽还具有较高的药用价值,使用得当,利于健康减肥。

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